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食品接触材料简介
编辑:上海兰迪商务咨询有限公司   时间:2015-11-25

食品接触材料简介


食品接触材料,又称食品包装材料、间接食品添加剂,常见英文缩写为FCMs(Food Contact Materials食品接触材料)。根据中华人民共和国《食品安全法》,食品接触材料是指用于食品的包装材料和容器,指包装、 盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。

在中国,食品接触用材料及制品应符合《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》(GB 9685)的规定。

根据美国联邦食品药品化妆品法(FFDCA),食品包装材料属于食品添加剂管理的范围。食品添加剂的定义中包括了通过直接或间接的添加、接触食品成为食品成分或者影响食品性质的所有物质。由于包装、贮存或其他处理过程,而迁移到视频的物质属于间接添加剂。

美国对食品添加剂的管理都是在危险性评估的基础上进行的,如能证明一种化学物质通过食品对人体造成的危害微乎其微,则对该类物质不需要专门的审批程序。但证明化学物质对人体的危害程度这一工作需要申请人来完成。对于一种未知其安全性的物质,依照美国对于食品添加剂类物质的管理体系,应首先选择其使用的管理程序。美国对于包装材料的管理分为免于法规管理、食品添加剂审批、食品接触物质通报三种情况。

欧盟建立统一的食品接触材料法规体系的目的是既要保护消费者的健康,又要消除不必要的贸易技术壁垒。欧盟食品架法规规定了对食品接触材料管理的一般原则,特殊法规和单独法规3种。框架法规规定了对食品接触材料管理的一般原则,特殊法规规定了框架法规中列举得每一种物质的特殊要求,单独法规是针对单独的某一种物质所做的特殊规定。

日本的食品容器、包装材料与食品添加剂分开管理。日本食品卫生法规定,禁止生产、销售、使用可能含有有害人体健康物质的食品容器、包装材料。日本劳动厚生省可以根据需要制定的食品容器、包装材料的标准与卫生要求,一旦颁布了相应标准,则禁止不符合标准的材料生产和销售。

日本劳动厚生省颁布的标准分为3类(1)一般标准,规定了所有食品容器和包装材料中重金属,特别是铅的含量要求。例如,规定马口铁中的铅的含量不得超过5%,其他金属容器不得超过10%。该类标准还规定,包装材料使用合成色素必须经过劳动厚生省的批准。(2)类别标准,建立了金属罐、玻璃、陶瓷、橡胶等类物质的类别标准;此外还制定了13类聚合物的标准,包括PVC、PE、PP、PS、PVDC、PMMA、PC、PVOH等。(3)专门用途标准;对于具有特定用途的材料指定的标准,如巴氏杀菌牛奶采用包装、街头食品用包装等。



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